Cerca

Ricci Curbastro Metodo Tradizionale Vedi a schermo intero

Ricci Curbastro Metodo Tradizionale

Ricci Curbastro Brut

Metodo Tradizionale

Vino Spumante di Qualità

Maggiori dettagli

114 Articoli disponibili

9,50 €

RICCI CURBASTRO METODO TRADIZIONALE BRUT

Uve: Chardonnay 60% , Pinot Bianco 40%.
Vigneti: nel comune di Capriolo.
Ciclo produttivo: alla fermentazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio, fa seguito, in primavera, il tiraggio con l'inizio di una rifermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale Le bottiglie restano in catasta per 12-15 mesi, preservando tutta la freschezza del vino base. Con la sboccatura viene aggiunto di uno sciroppo di dosaggio secco (8-10 g/litro).
Colore: giallo paglierino. Spuma bianca e briosa, perlage fine.
Profumo: giovane, fresco, delicato, ancora tutto intatto il fruttato delle uve che lo hanno originato.
Sapore: secco senza asperità, vivace.sottolineata da una vena acidula, nerbo sottile ma saldo.

Conservazione delle bottiglie: in ambiente asciutto e fresco, meglio se coricate.
Servizio: servire a 6-8° C, meglio se in un secchiello con acqua e ghiaccio, stappando la bottiglia al momento del servizio ed utilizzando bicchieri slanciati.
Gastronomia: buon aperitivo, accompagna anche risotti, minestre, piatti di pesce leggeri.

RICCI CURBASTRO TRADITIONAL METHOD BRUT

Grapes: 60 % Chardonnay , 40 % Pinot Blanc .
Vineyards: in the municipality of Roe .
Production cycle : the temperature-controlled fermentation in stainless steel tanks , followed in the spring, the draw with the beginning of a second fermentation in the bottle in the traditional way the bottles are stored in piles for 12-15 months , preserving the freshness the base wine. With disgorgement is added to a dry syrup dosage (8-10 g / liter).
Colour: straw yellow . White froth and lively , fine .
Nose: young, fresh, delicate , still intact fruity grapes which have originated .
Taste: dry but not harsh , vivace.sottolineata from a vein of acidity , subtle but firm backbone .

Bottle storage : in cool, dry place , preferably lying down .
Service : Serve at 6-8 ° C , preferably in a cooler with ice and water , uncorking the bottle at the time of service and using slender glasses .
Food : good aperitif, also risottos , soups, light fish dishes .

  • Bottiglia 75cl
  • Gradazione 12,5%
  • Annata 2012

Newsletter

PayPal