Cerca

Fanti Tenuta San Filippo 2002 Brunello Di Montalcino DOCG Vedi a schermo intero

Fanti Tenuta San Filippo 2002 Brunello Di Montalcino DOCG

Fanti Tenuta San Filippo

Brunello Di Montalcino  DOCG 2002

Maggiori dettagli

Disponibilità: Questo prodotto non è più disponibile in magazzino


Avvisami quando disponibile

42,00 €

Aggiungi al carrello

Vinificazione:

cernita dei grappoli e dei singoli acini attraverso tre tavoli di selezione; diraspatura e pigiatura, fermentazione a temperatura controllata (massimo 28°C) e macerazione in tini d’acciaio inox per una durata di 25-30
giorni, durante i quali vengono svolti gli opportuni rimontaggi. La fermentazione malolattica viene sviluppata prima di andare a maturazione in legno.
Maturazione:

parte del vino in barriques di rovere francese da 225-300 litri e parte in botti di media capacità per circa 30 mesi.
Affinamento:

in bottiglia per 12 mesi prima della commercializzazione
Servizio:

a 16-18°C in calici da rossi importanti avendo cura di una opportuna ossigenazione
Vitigno:

Sangiovese 100%
Età delle piante:

20-30 anni

winemaking:

selection of the bunches and berries of the individual through three tables of selection; stemming and crushing, fermentation at controlled temperature (maximum 28 ° C) and maceration in stainless steel vats for a period of 25-30
days, during which they are carried out the appropriate replacements. The malolactic fermentation is developed before going to the aging in wood.
Aging:

part of the wine in French oak barrels from 225-300 liters and partly in medium-sized barrels for about 30 months.
Ageing:

in bottle for 12 months before release
service:

at 16-18 ° C in glasses for red wines taking care of a proper oxygenation
Variety:

100% Sangiovese
Age of plants:

20-30 years

 

  • Bottiglia 75cl
  • Annata 2002
  • Gradazione 14%

Newsletter

PayPal