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Terlan Lagrein Porphyr Riserva 2006 Vedi a schermo intero

Terlan Lagrein Porphyr Riserva 2006

Cantina Terlano

Porphyr DOC Riserva 2006

Alto Adige Lagrein

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38,00 €

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Tre vigneti selezionati, con impianti che hanno ormai quasi un secolo di vita e

quindi forniscono uve molto concentrate e ricche di estratti, sono la culla di questa
selezione di Lagrein. Vinificato per intero in barrique, il Lagrein Porphyr, che deve il
suo nome alla pietra prevalente dei terreni su cui cresce, esprime un bouquet
variegato e intenso che esalta il sapore compatto e inconfondibile con cui delizia il
palato."
Rudi Kofler
Carattere del vino
Colore: rosso rubino carico e impenetrabile con riflessi viola
Profumo: Il bouquet di questa selezione di Lagrein si presenta subito molto carico e ricco di
sfaccettature, con una velatura di liquirizia, chicchi di caffè, baccelli di vaniglia, chiodi di
garofano e tè nero. Un profumo aromatico ma anche fruttato, con sentori di marasca e
mirtillo nero.
Sapore: Il profilo gustativo è armonico, con aromi decisamente compatti, concentrati e
variegati, caratterizzati non solo da un gusto fruttato, ma anche da aromi speziati e da una
leggera nota dolciastra di cioccolato fondente, impreziosita dai tannini molto raffinati
 
Abbinamenti semplici
Filetto rosa di cervo in crosta di noci con ortaggi a radice e cavolo blu, costine di manzo brasate
al Lagrein con polenta mista e verdurine, o guanciale di vitello brasato con salsa di Lagrein e
schiuma di sedano.

Three selected vineyards , with plants that have now almost a century old and

therefore provide very concentrated grapes , rich in extracts, are the cradle of this
selection of Lagrein . Vinified entirely in oak barrels , Lagrein Porphyr , which owes
its name to the predominant stone of the land on which it grows , it expresses a bouquet
varied and intense flavor that enhances the compact and unmistakable delight with which the
palate. "
Rudi Kofler
Character of the wine
Colour: ruby red with violet reflections and impenetrable
Aroma: The bouquet of this selection of Lagrein has suffered very heavy and rich in
facets, with a canopy of licorice , coffee beans , vanilla beans , cloves
clove and black tea. An aromatic scent but also fruity with hints of cherry and
blueberry .
Taste: The taste profile is balanced with aromas very compact , concentrated and
varied , characterized not only by a fruity taste , but also by spicy aromas and a
light sweet note of dark chocolate, embellished with very fine tannins
 
Serving simple
Pink fillet of venison in nut crust with root vegetables and blue cabbage , braised beef ribs
Lagrein with polenta and mixed vegetables , or braised veal cheeks with sauce and Lagrein
celery foam .

 

Colore: rosso rubino carico e impenetrabile con riflessi viola - See more at: http://www.cantina-terlano.com/it/wine/porphyr/2010/#sthash.D6pNMSLK.dpuf
Colore: rosso rubino carico e impenetrabile con riflessi viola - See more at: http://www.cantina-terlano.com/it/wine/porphyr/2010/#sthash.D6pNMSLK.dpuf
  • Bottiglia 75cl
  • Annata 2006
  • Gradazione 13,5%

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