Grappa di Rubizzo

La grappa di Rocca delle Macìe è prodotta con le vinacce provenienti dalla fermentazione del vino Rubizzo
Cristallino e trasparente
Sapore: Caldo, di corpo e molto persistente
Consigli del produttore: Servire in piccoli bicchieri di cristallo a tulipano a temperatura di 10°-12°C. ottima a fine pasto, come digestivo
Profumo:  intenso con piacevoli note vinose
Tecnica di produzione: Subito dopo l'estrazione per pressatura soffice, le vinacce vengono trasportate alla distilleria artigianale Bonollo di Greve in Chianti. Il processo di distillazione, che avviene il giorno seguente in alambicco discontinuo a calderine a vapore realizzate in rame, permette di trasmettere alla grappa i più genuini aromi e profumi varietali delle vinacce

Grappa di Rocca delle Macie is produced with the pomace from the fermentation of the wine Rubizzo
Crystal clear and transparent
Taste: Warm, full-bodied and very persistent
Manufacturer's recommendations: Serve in small tulip-shaped glasses of crystal at a temperature of 10 ° -12 ° C. excellent after a meal, as a digestive
Bouquet: intense with pleasant vinous
Production technique: Immediately after extraction for soft pressing, the pomace is transported to the distillery Bonollo of Greve in Chianti. The distillation process, which takes place the following day in a discontinuous alembic calderine steam made of copper, allows the transmission of grappa the most genuine varietal aromas and flavors of grape marc