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Gazza Rubina Santa Lucia Vedi a schermo intero

Gazza Rubina Santa Lucia

Azienda Agricola Santa Lucia

Vino da dessert

Rosso Gazza Rubina Aleatico igt Puglia

2015

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18 Articoli disponibili

18,00 €

Di colore rosso rubino cupo, con venature aranciate, all’esame olfattivo si presenta ampio, potente, con sentori di petali di rosa, albicocche, e di confettura. Di gusto delicatamente dolce, morbido ed armonico, presenta un residuo zuccherino del 5%circa. Vino da meditazione, ideale per
accompagnare cioccolata e dessert alle mandorle, il sigaro, e la lettura; è famoso per la sua fama millenaria che risale al periodo greco/romano, e per essere stato il prediletto da Napoleone durante l’esilio elbano. Viene coltivato nella bassa Murgia, nel Salento e nell’isola d’Elba. È un vino ottenuto dalla macerazione in
micro vinifi catori di sole uve passite al coperto per 1 mese della qualità aleatico, allevate con densità di 4.000 piante/ha a doppio guyot. La struttura del grappolo non consente infatti in tutte le stagioni maggiori periodi di appassimento. Dopo la svinatura la fermentazione ha termine in serbatoi di acciaio inox, ivi compreso
il processo malolattico. Il vino subisce poi un affi namento in bottiglia di almeno 6 mesi. L’imbottigliamento avviene nell’estate successiva alla vendemmia. Si consiglia di berlo fresco, ad una temperatura di circa 10°C circa. Gusto seducente.
natura del terreno calcarea vendemmia metà settembre vinificazione macerazione di uve passite per 30 giorni circa affinamento 6 mesi in acciaio inox abbinamento mandorlaccio pugliese, cioccolato, pasticceria uvaggio 90% aleatico


Of deep ruby red color, with streaks of orange, the smell is wide, powerful, with aromas of rose petals, apricot, and jam. Taste slightly sweet, smooth and harmonious, has a residual sugar of about 5%. Meditation wine, ideal for
accompany and chocolate dessert with almonds, cigar, and reading; is famous for its age-old reputation that dates back to the greek / roman, and for being the favorite of Napoleon during his exile on Elba. It is grown in Murgia, in Salento and the island of Elba. This wine is produced by maceration in
vinifi micro indicators of sun dried grapes covered for 1 month quality aleatic reared density of 4,000 plants / ha double Guyot. The structure of the cluster does not allow in all seasons major periods of drying. After racking fermentation ends in stainless steel tanks, including
the malolactic process. The wine then undergoes an affi tion in bottle for at least 6 months. The bottling takes place in the summer following the harvest. It is advisable to drink it fresh, at a temperature of about 10 ° C. Taste seductive.
nature of the ground limestone harvest mid-September Vinification maceration of dried grapes for about 30 days aging 6 months in stainless steel combination mandorlaccio Puglia, chocolate, pastry blend 90% aleatic

  • Bottiglia 37,5cl
  • Annata 2015
  • Gradazione 14,5%

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