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Tormaresca Torcicoda Vedi a schermo intero

Tormaresca Torcicoda

Tormareca

Primitivo Salento I G T  2012

Torcicoda

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24 Articoli disponibili

13,90 €

L' andamento climatico, dell' autunno-inverno, è stato caratterizzato dalla presenza di piogge e basse temperature. I vigneti hanno potuto costituire delle buone riserve idriche. La primavera è stata piuttosto mite, le belle giornatae e le alte temperature hanno favorito lo sviluppo di una buona vegetazione ed una normale formazione di grappoli.
Le uve sono state raccolte appena surmature durante prima settimana di settembre. Dopo la pigiatura, la macerazione, gestita con rimontaggi e delèstage soffici, è stata protratta per 15 giorni in serbatoi di acciaio inox. Durante questa fase, i vini hanno completato la fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore a26 °C. Dopo la svinaturail vinoha effettuato la fermentazione malolattica direttamente in barriques di rovere francese e ungherese, nelle quali è stato elevato per circa 10 mesi. E’ seguito un ulteriore periodo di 8

NOTE DEGUSTATIVE

Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: I sentori fruttati di prugna, mora e lampone si uniscono a quelli speziati di pepe, caffè e cacao.

Sapore: In bocca è morbido, e ricco, piacevole ed elegante, di buona intensità e persistenza.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18-20 °C

L 'weather pattern, of' autumn-winter, was characterized by the presence of rain and low temperatures. The vineyards have represented good water reserves. Spring was quite mild, beautiful giornatae and high temperatures have facilitated the development of a good vegetation and a normal formation of clusters.
The grapes were harvested just overripe during the first week of September. After crushing, maceration, managed with pumping and delestage fluffy, was continued for 15 days in stainless steel tanks. During this phase, the wines have completed alcoholic fermentation at a temperature not exceeding a26 ° C. After svinaturail vinoha malolactic fermentation directly in French oak barrels and Hungarian, in which was high for about 10 months. E 'followed by a further period of 8

TASTING NOTES

Color: Deep ruby red.
Perfume: The fruity aromas of plum, blackberry and raspberry blend with those spicy pepper, coffee and cocoa.

Taste: The taste is soft and rich, pleasant and elegant, with good intensity and persistence.
TEMPERATURE
18-20 ° C

  • Bottiglia 75cl
  • Annata 2012
  • Gradazione 14,5%

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