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Assolato Toscana Bianco Passito Vedi a schermo intero

Assolato Toscana Bianco Passito

Assolato

Toscana Bianco Passito IGT

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6 Articoli disponibili

26,00 €

Vino Prodotto durante la fase di conversione dell'azienda all'indirizzo biodinamico, con uve provvenienti da vecchie vigne, non trattate con diserbanti,concimi chimici o pesticidi. I grappoli, raccolti con vendemmia manuale, vengono posti in un apposito locale ben areato fino a dicembre inoltrato. Una volta raggiunto il livello di appassimento desiderato, le uve, vengono pressate e il mosto trasferito in caratelli di rovere dove rimarrà a fermentare con lieviti autoctoni, per almeno 3 anni, nel rispetto della migliore tradizione toscana.

Wine Product during the conversion of the company at biodynamic, provvenienti with grapes from old vines, not treated with herbicides, chemical fertilizers or pesticides. The grapes are harvested by hand picking, they are placed in a separate well ventilated room until late December. Once you reach the desired level of drying, the grapes are pressed and the must is transferred to oak barrels where it remains to ferment with natural yeasts, for at least three years, in the best Tuscan tradition.

  • Bottiglia 50cl
  • Annata 2010
  • Gradazione 13%

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