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Barolo Bussia Colonnello Vedi a schermo intero

Barolo Bussia Colonnello

Colonnello

Barolo Bussia docg

Poderi Aldo Conterno

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110,00 €

VITIGNO: Nebbiolo nelle varietà Michet e Lampia.
VIGNA (E): Vigna Colonnello in Bussia (Monforte d'Alba).
VENDEMMIA: manuale con selezione dell'uva in vigneto.
EPOCA DI RACCOLTA: metà di ottobre.
VINIFICAZIONE: in rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox.
TEMPI DI FERMENTAZIONE: il mosto rimane a contatto delle bucce per 30 giorni, durante i quali svolge totalmente la fermentazione alcoolica e poi si svina.
TEMPERATURE DI FERMENTAZIONE: variabili con punte massime di 32 gradi centigradi.
AFFINAMENTO DI CANTINA: Il vino nuovo viene travasato più volte prima di essere messo in botti grandi di rovere di Slavonia dove invecchia e si affina per 28 mesi.
NOTE: la Vigna Colonnello ha un'età media di 45-50 anni, per il mantenimento della quale le piante vengono reimpiantate di volta in volta.

VARIETY: Nebbiolo in varieties Michet and Lampia.
VINEYARD (E): Colonel Vineyard in Bussia (Monforte d'Alba).
HARVEST: manual, with grapes selection in the vineyard.
HARVEST: mid-October.
WINE MAKING: red, with maceration on the skins in stainless steel tanks.
VINIFICATION TIME: the must stays on contact with the skins for 30 days, during which fully plays the alcoholic fermentation and then drawn off.
VINIFICATION TEMPERATURES: variables with peaks of 32 degrees centigrade.
CELLAR REFINING: the new wine is decanted several times before being put into big Slavonian oak barrels where it ages and ages for 28 months.
NOTES: the Colonel Vigna has an age of 45-50 years average, for the maintenance of which the plants are replanted from time to time.


  • Bottiglia 75cl
  • Annata 2012
  • Gradazione 14,5%

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