Utilizzato in origine come sede produttiva di un grande ed antico frantoio e predisposto negli anni a differenti usi, commerciale ed abitativo, la Cantina di Bottega del Vino è uno spazio interrato, fatto di pietra e tufo, ottenuto ripristinando gli antichi ambienti del frantoio e che si estende attualmente su una superficie di circa 150 metri quadri. La Cantina è uno spazio adibito alla conservazione di alcune tra le migliori etichette dell’enoteca, le quali necessitano di un luogo confortevole e sicuro che permetta loro di riposare nella piena tranquillità e che consenta, una volta arrivato il momento, di potersi esprimere al meglio.